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低脂饮食对乳癌有帮助

发布时间:2020-07-13 12:10:35 阅读: 来源:防火管厂家

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过去有几个研究指出, 乳癌患者如果降低脂肪的摄取量, 似乎能够提高存活率, 而最近更大规模的研究则指出, 降低脂肪摄取对于乳癌患者存活率没有影响。

由哈佛大学进行的大规模调查已经进行12年, 超过12万名女性参加这调查, 因此, 这调查结果应该很有公信力

研究人员发现, 如果已经是乳癌患者, 脂肪摄取和死亡率没有明显相关, 但是若是得到乳癌前就已经是高脂肪摄取群, 则死亡率增高70%之多, 意谓平日就应该降低脂肪摄取量。

调查中也发现, 乳癌患者中高蛋白质摄取者的存活率明显地比较高, 大约降低35% 的死亡率, 而以吃白肉者较佳, 调查并未发现吃红肉者对于死亡率下降的情况, 所以对乳癌患者来说, 吃鸡鸭肉和鱼肉比吃牛猪肉好。

研究中也发现, 乳癌患者吃最多青菜水果的人, 比较不会因乳癌死亡。

最后, 主持该研究的Dr Homles 说, " 对乳癌患者而言, 最好的饮食是家禽类和鱼来提高蛋白质的摄取量, 并且尽可能地多吃青菜, 至于该不该降低脂肪, 则并不明确 " 。

但平常人就应该降低脂肪摄取, 即使将来不幸得乳癌, 也会有比较高的存活率, 而降低脂肪正是一切健康的基础, 最好尽可能地将脂肪摄取量降低到 全日热量来源 30% 以下。

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